Blätterteig-Kranz mit Ofenkäse

Name: Blätterteig-Kranz mit Ofenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 200 g Ofenkäse; 1 Ei (zum Bestreichen); Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian); Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Pfeffer); 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser verführerische Blätterteig-Kranz mit Ofenkäse ist das perfekte Highlight für Ihre Weihnachtsfeiern und winterlichen Zusammenkünfte. Umhüllt von knusprigem Blätterteig, schmilzt der Käse beim Backen und sorgt für eine herzhafte, cremige Füllung, die in Kombination mit frischen Kräutern und Gewürzen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Ideal als Vorspeise oder Snack – einfach schnell in den Ofen schieben und genießen.

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T11:05:44.093Z

Ein Fest für die Sinne

Der Blätterteig-Kranz mit Ofenkäse ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein visuelles Highlight. Die goldene Farbe des gebackenen Teigs kombiniert mit dem schmelzenden Käse in der Mitte sorgt für Aufsehen und wird sicherlich die Blicke Ihrer Gäste auf sich ziehen. Zudem bringt die Kombination aus knusprigem Teig und cremigem Käse eine wunderbare Textur in jeden Bissen.

Mit der Verwendung frischer Kräuter wie Rosmarin und Thymian wird der Kranz noch aromatischer. Diese Kräuter verleihen dem Gericht nicht nur einen wunderbar duftenden Geschmack, sondern sättigen auch die Sinne und schaffen eine gemütliche Atmosphäre, die besonders in der Winterzeit geschätzt wird.

Die Vielfalt der Zubereitung

Ob als Party-Häppchen oder als Highlight auf dem festlichen Buffet, dieser Blätterteig-Kranz lässt sich vielseitig einsetzen. Dank der einfachen Zubereitung können Sie das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel andere Füllungen wie Spinat oder verschiedene Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und das Gericht nach Ihren Wünschen zu gestalten.

Dieser Blätterteig-Kranz eignet sich auch hervorragend für den feierlichen Anlass. Servieren Sie ihn bei Familienfeiern oder Festen mit Freunden, und überzeugen Sie alle mit einem unkomplizierten, doch beeindruckenden Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal ob als schnelle Vorspeise oder als köstlicher Snack für zwischendurch, der Blätterteig-Kranz ist stets ein besonders leckerer Begleiter. Ideal für entspannte Abende, beim Fernsehen oder als Fingerfood bei Veranstaltungen, sorgt der Kranz für ein geselliges Miteinander.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es im Voraus zuzubereiten und erst kurz vor dem Servieren zu backen. Damit können Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren und sicherstellen, dass Sie auch noch Zeit haben, das Zusammensein zu genießen.

Zutaten

Für den Blätterteig-Kranz

1 Rolle Blätterteig
200 g Ofenkäse
1 Ei (zum Bestreichen)
Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Pfeffer)
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitung des Blätterteigs

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und eine runde Form ausschneiden.

Käsefüllung

Den Ofenkäse in die Mitte des Blätterteigs setzen und mit frischen Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Zusammenrollen

Den Blätterteig um den Käse legen und zu einem Kranz formen. Die Ränder gut andrücken.

Backen

Den Kranz mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Den fertigen Blätterteig-Kranz aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Die besten Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn verarbeiten. So bleibt er schön knusprig. Eine kühle Arbeitsfläche hilft ebenfalls, die Form zu bewahren und den Teig gleichmäßig auszuwallen.

Um den Kranz noch ansprechender zu gestalten, können Sie ihn vor dem Backen mit weiteren Gewürzen bestreuen oder mit Sesam oder Mohn garnieren. Dies verleiht ihm zusätzlichen Crunch und ein dekoratives Aussehen.

Variationen des Rezeptes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Beispielsweise eignet sich ein würziger Blauschimmelkäse hervorragend als Füllung für den Kranz und sorgt für ein intensives Aroma.

Für eine vegetarische Variante können Sie den Käse mit gebratenem Gemüse wie Paprika oder Zucchini kombinieren. Diese Kombination bringt eine bunte und gesunde Note ins Spiel und macht Ihr Gericht noch attraktiver.

Nachhaltige Tipps

Verwenden Sie Reste von frischen Kräutern und Gemüse aus dem Kühlschrank für die Füllung. Dadurch minimieren Sie Lebensmittelverschwendung und verleihen Ihrem Gerichte das besondere Etwas.

Sollten Sie den Kranz nicht sofort servieren, können Sie ihn auch unbacken einfrieren. Wickeln Sie den Kranz gut ein und genießen Sie ihn zu einem späteren Zeitpunkt frisch aus dem Ofen – so haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kranz im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kranz bis zur Backzeit vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Ofenkäse oder Brie sind ideal, da sie beim Backen schön schmelzen.