Essen Rezepte mit wenig Aufwand

Name: Essen Rezepte mit wenig Aufwand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:19:11.091Z

Entdecken Sie einfache und schnelle Rezepte, die wenig Aufwand erfordern, aber köstlich sind. Ideal für geschäftige Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Gesunde Zutaten, die einfach zu finden sind
Vielseitige Gerichte für jeden Geschmack

      

Einfache Zubereitung für jeden Tag

In hektischen Zeiten ist es wichtig, dass wir Mahlzeiten zubereiten können, die sowohl schnell als auch lecker sind. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis erfüllt genau diese Anforderungen. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es ideal für Familienessen oder als schnelles Mittagessen unter der Woche.

Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einem perfekt gekochten Reis macht dieses Gericht zu einer leckeren und nahrhaften Wahl.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Verwendung frischer und gesunder Zutaten ist der Schlüssel zu einer ausgewogenen Ernährung. In diesem Rezept kombinieren wir Hähnchenbrustfilet, das reich an Eiweiß ist, mit Brokkoli, einem Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Reis liefert die notwendigen Kohlenhydrate, um einen energiereichen Tag zu meistern.

Darüber hinaus ist dieses Gericht fettarm und leicht verdaulich, was es zur perfekten Wahl für ein gesundes Abendessen macht. Sie können die Zutaten auch nach Belieben variieren, um zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen oder verschiedene Geschmäcker zu entdecken.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Hähnchen durch Ihre bevorzugte Proteinquelle ersetzen, sei es Tofu für eine vegetarische Variante oder Rindfleisch für eine herzhaftere Option. Ebenso können Sie das Gemüse nach Saison oder Verfügbarkeit variieren, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Das Gericht lässt sich auch hervorragend mit verschiedenen Gewürzen und Saucen anpassen. Von einer hohen Würze mit Chili bis hin zu einer cremigen Sauce – die Möglichkeiten sind endlos. So bleibt das Kochen spannend und abwechslungsreich, ohne dass Sie viel Aufwand betreiben müssen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Vorbereitung

Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.

Hähnchen braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Reis auf einem Teller anrichten, Brokkoli und Hähnchen darauf legen. Nach Belieben garnieren.

Guten Appetit!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Reis perfekt gegart wird, achten Sie darauf, das Verhältnis von Wasser zu Reis einzuhalten. In der Regel ist ein Verhältnis von 2:1 ideal. Lassen Sie den Reis nach dem Kochen noch einige Minuten ruhen, damit er die restliche Flüssigkeit aufnehmen kann.

Für den Brokkoli empfiehlt es sich, ihn nur kurz zu blanchieren, damit er seine leuchtende grüne Farbe und seinen knackigen Biss behält. Ein Schuss Zitronensaft nach dem Blanchieren kann zusätzlich für Frische sorgen.

Variationen des Gerichts

Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie beispielsweise geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette zu integrieren. Auch etwas Parmesan oder Feta über das fertige Gericht gestreut, kann einen köstlichen zusätzlichen Geschmack verleihen.

Für eine asiatisch inspirierte Variante können Sie Sojasauce und Ingwer verwenden, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur schmackhafter, sondern auch interessanter.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu drei Tage frisch. Sie können das Gericht einfach in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne kurz anbraten, um die Textur wiederherzustellen.

Das Rezept eignet sich auch hervorragend zur Vorbereitung von Mahlzeiten. Bereiten Sie eine größere Menge zu und teilen Sie sie in Portionen auf. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit, was Ihnen Zeit und Mühe spart, wenn der Alltag hektisch wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich den Reis auch durch Quinoa ersetzen?

Ja, Quinoa ist eine gute Alternative und benötigt ähnliche Kochzeiten.

→ Welche Gewürze empfehlen Sie?

Kräuter der Provence oder italienische Gewürze passen gut zu diesem Gericht.