Mango-Maracuja-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine erfrischende und fruchtige Torte, ideal für warme Tage und besondere Anlässe.
Die Mango-Maracuja-Torte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit ihrer Kombination aus frischen Früchten und einer zarten Creme ist sie der perfekte Abschluss für jedes Essen.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Intensiver Mangogeschmack mit einer spritzigen Note von Maracuja
- Leichte und luftige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für Geburtstagsfeiern oder als erfrischender Snack
Die perfekte Kombination aus Frucht und Cremigkeit
Die Mango-Maracuja-Torte vereint die exotische Süße der Mango mit der spritzigen Säure der Maracuja. Diese harmonische Kombination macht die Torte zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Der Frischkäse sorgt für eine samtige Textur, die in Kombination mit der leichten Schlagsahne eine unwiderstehliche Cremigkeit verleiht. Ideal für warme Sommertage, wird diese Torte Ihre Gäste begeistern und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Die Verwendung von frischen Früchten als Dekoration sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringt auch zusätzliche Frische in jeden Bissen. Die leuchtenden Farben der Mango und der Maracuja machen die Torte zu einem optischen Highlight und verleihen ihr einen besonders sommerlichen Charme. Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Ein einfacher und gelungener Backprozess
Die Zubereitung dieser erfrischenden Torte ist unkompliziert und schnell. Der Keksboden wird im Handumdrehen erstellt und benötigt nur wenige Zutaten. Durch das Kühlen im Kühlschrank erhält der Boden die notwendige Festigkeit, um die köstliche Füllung zu tragen. Dies macht die Torte auch für Backanfänger zu einem idealen Projekt.
Die Füllung ist ebenso einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Schritten und einer Handvoll Zutaten kreieren Sie eine luftige und geschmackvolle Creme, die im Mund zergeht. Die Gelatine sorgt dafür, dass die Torte ihre Form behält, während die Aromen der Mango und Maracuja perfekt zur Geltung kommen. So können Sie sicher sein, dass jeder Bissen ein Hochgenuss ist.
Die perfekte Torte für jeden Anlass
Ob für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste oder einfach als erfrischender Snack - diese Mango-Maracuja-Torte ist vielseitig einsetzbar. Sie bringt nicht nur Freude in jede Feier, sondern ist auch ein gesundes Dessert, das frisches Obst enthält. Damit ist sie eine großartige Wahl für alle, die auf der Suche nach einer süßen, aber dennoch leichten Nachspeise sind.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser Torte und genießen Sie die bewundernden Blicke und Komplimente. Dank ihrer einfachen Zubereitung können Sie diese Torte auch kurzfristig für ein Treffen oder eine Feier backen. Sie werden feststellen, dass sie schnell zum Favoriten bei Freunden und Familie avanciert.
Zutaten
Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Füllung
- 300 g Frischkäse
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g Mango, püriert
- 100 ml Maracujasaft
- 2 Blatt Gelatine
Dekoration
- Frische Mangostücke
- Maracujas zum Garnieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung anrühren
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse, Schlagsahne und Puderzucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Mangopüree und den Maracujasaft unterrühren.
Gelatine vorbereiten
Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und unter die Frischkäse-Mischung heben. Gut vermengen.
Torte zusammenstellen
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Dekorieren
Vor dem Servieren die Torte mit frischen Mangostücken und Maracujas dekorieren.
Servieren Sie die Torte gut gekühlt und genießen Sie den fruchtigen Geschmack!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achten Sie darauf, die Gelatine richtig vorzubereiten, da sie entscheidend für die Konsistenz der Torte ist. Lassen Sie die Gelatine nicht zu lange im Wasser, da sie sonst ihre Gelierkraft verlieren kann. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung genau, um ein perfektes Ergebnis zu gewährleisten.
Für noch mehr Geschmack können Sie die Füllung mit einem Schuss Limettensaft verfeinern, der die Aromen von Mango und Maracuja zusätzlich hebt. Diese kleine Anpassung sorgt für eine noch frischere und belebendere Note.
Variationen der Mango-Maracuja-Torte
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie die Torte mit anderen Früchten wie Papaya oder Ananas. Diese Früchte harmonieren ebenfalls gut mit der cremigen Füllung und bringen eine neue Geschmacksdimension in die Torte.
Für eine schokoladige Variante können Sie den Keksboden mit Schokoladenkeksen zubereiten oder sogar eine Schicht Schokoladensauce in die Füllung einarbeiten. Diese Kombination wird Schokoladenliebhaber begeistern und eine spannende Abwechslung bieten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Mango-Maracuja-Torte lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort mehrere Tage frisch und lecker. Wickeln Sie die Torte am besten in Frischhaltefolie ein, um Austrocknen zu vermeiden und die Aromen zu bewahren.
Sollten Reste übrig bleiben, können Sie die Torte auch gut einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So haben Sie jederzeit ein köstliches Dessert griffbereit, das bei Bedarf schnell aufgetaut werden kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie vegane Butterkekse und pflanzlichen Frischkäse sowie pflanzliche Sahne.
→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?
Die Torte hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn sie gut verpackt ist.
→ Kann ich die Früchte variieren?
Ja, Sie können andere Früchte wie Passionsfrucht oder Ananas verwenden.
→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
Mango-Maracuja-Torte
Eine erfrischende und fruchtige Torte, ideal für warme Tage und besondere Anlässe.
Erstellt von: Theresa Baumann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Füllung
- 300 g Frischkäse
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g Mango, püriert
- 100 ml Maracujasaft
- 2 Blatt Gelatine
Dekoration
- Frische Mangostücke
- Maracujas zum Garnieren
Anweisungen
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse, Schlagsahne und Puderzucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Mangopüree und den Maracujasaft unterrühren.
Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und unter die Frischkäse-Mischung heben. Gut vermengen.
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Vor dem Servieren die Torte mit frischen Mangostücken und Maracujas dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 120mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 18g
- Protein: 5g